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しまだ歯科こども歯科クリニックのブログ
新潟市中央区大島の 【歯科・小児歯科】 です。
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今さらカスピ海ヨーグルト
こんにちは、院長です。

2015年序盤は
1/1  村上市元旦マラソン大会 10km
2/22 さいたまシティマラソン ハーフマラソン
4/5  笹川流れマラソン大会 ハーフマラソン
4/26 佐渡トキマラソン フルマラソン         で、エントリー中です。

来年はとうとう40歳突入してしまいます。体力だけはつけておかないと…。

仕事終わってからジムへ行って帰ってくると、0:00を過ぎてしまいます。
当然のことながら、帰宅後はお腹が空いているのと、できるだけタンパク質を摂りたいということで、
カスピ海ヨーグルト + コカコーラzeroを夜食の定番にしています。
しかし、zeroコーラの栄養成分表示がナトリウム7mgだけって、いったい何を飲んでいるんだ?

カスピ海ヨーグルトは自家製なのですが、↓このフジッコカスピ海ヨーグルトをタネに増やしています。

237291.jpg

以前は、タネを人づてに貰わなければならなかったので、菌が死んだりすると非常に面倒だったのですが、
今はスーパーに行けば、混じりっ気のないキレイなタネを仕入れられて便利です。
1リットルの牛乳に対し100g程度を入れ、かき混ぜて放置すれば出来上がりです。

が!! 冬は本当に固まらないんですね…。丸二日してもちょっととろみがついたかな、くらい…。
ってことで、初めてヨーグルトメーカーを使ってみました。

        

最強です!半日で、あっという間に出来上がりました。
ちょっと高い気もするけど、ヨーグルトを作り続ければそのうちペイできるので良しとします。
パン生地の発酵や納豆も作ることができるらしいですよ。

ちなみにコレ、だ液検査の小型培養装置としても使えます。
もはや、こちらの方が機能的には上になっちゃってるし…。


しまだ歯科こども歯科クリニック 院長:しまだ
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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ